על פי העיקרון של קביעת חנקן Kjeldahl, נדרשים שלושה שלבים לקביעה, כלומר עיכול, זיקוק וטיטרציה.
עיכול: מחממים תרכובות אורגניות המכילות חנקן (חלבונים) יחד עם חומצה גופרתית מרוכזת וזרזים (סולפט נחושת או טבליות עיכול Kjeldahl) לפירוק החלבון. הפחמן והמימן מתחמצנים לפחמן דו חמצני ומים כדי להימלט, בעוד החנקן האורגני הופך לאמוניה (NH3) ומשולב עם חומצה גופרתית ליצירת אמוניום גופרתי. (אמוניום NH4+)
תהליך עיכול: חימום בחום נמוך לרתיחה, החומר בבקבוק מופחם ומושחר ונוצר כמות גדולה של קצף. לאחר שהקצף נעלם, הגבר את כוח האש כדי לשמור על מצב רתיחה קל. כשהנוזל הופך לכחול-ירוק וצלול, ממשיכים לחמם במשך 05-1 שעות, ומצננים לאחר הסוף. (תוכל להשתמש במכשיר העיכול האוטומטי כדי להשלים את עבודת העיבוד המקדים)
זיקוק: התמיסה המתקבלת מדוללת לנפח קבוע ולאחר מכן מוסיפה NaOH לשחרור NH3 בזיקוק. לאחר עיבוי, הוא נאסף בתמיסת חומצת בור.
תהליך הזיקוק: תחילה מדללים את הדגימה המעוכלת, מוסיפים NaOH, וגז האמוניה שנוצר לאחר החימום נכנס למעבה, וזורם לבקבוק המקבל המכיל את תמיסת חומצת הבור לאחר עיבוי. יוצר אמוניום בוראט. (לתמיסת חומצת בור מוסיפים אינדיקטור מעורב. לאחר יצירת האמוניום בוראט, התמיסה הסופגת משתנה מחומצית לבסיסית, והצבע משתנה מסגול לכחול-ירוק).
טיטרציה: טיטר עם תמיסה סטנדרטית של חומצת מלח בריכוז ידוע, חשב את תכולת החנקן לפי כמות החומצה הידרוכלורית הנצרכת, ולאחר מכן הכפל אותה במקדם ההמרה המתאים לקבלת תכולת החלבון. (טיטרציה מתייחסת לשיטה של ניתוח כמותי וגם פעולת ניסוי כימי. היא משתמשת בתגובה כמותית של שתי תמיסות כדי לקבוע את התוכן של מומס מסוים. היא מציינת את נקודת הסיום של הטיטרציה לפי שינוי הצבע של המחוון, ולאחר מכן צופה חזותית בצריכת הפתרון הסטנדרטי נפח, חישוב ותוצאות ניתוח.)
תהליך טיטרציה: זרוק את התמיסה הסטנדרטית של חומצה הידרוכלורית לתמיסת האמוניום בוראט כדי לשנות את צבע התמיסה מכחול-ירוק לאדום בהיר.
מנתח חנקן Kjeldahl אוטומטי DRK-K616 הוא מנתח אינטליגנטי אוטומטי לקביעת תכולת חנקן המבוסס על שיטת Kjeldahl. זה יכול להיות בשימוש נרחב בעיבוד מזון, ייצור מזון, טבק, גידול בעלי חיים, דשן קרקע, ניטור סביבתי, רפואה, חקלאות, מחקר מדעי, הוראה, פיקוח איכות ותחומים אחרים לניתוח חנקן וחלבון במאקרו ובחצי מיקרו דוגמאות. ניתן להשתמש בו גם עבור מלח אמוניום, איתור חומצות שומן/אלקליות נדיפות וכו'. כאשר משתמשים בשיטת Kjeldahl לקביעת הדגימה, היא צריכה לעבור את שלושת התהליכים של עיכול, זיקוק וטיטרציה. זיקוק וטיטרציה הם תהליכי המדידה העיקריים של מנתח החנקן DRK-K616 Kjeldahl. מנתח החנקן מסוג Kjeldahl מסוג DRK-K616 הוא מערכת מדידת חנקן בזיקוק וטיטרציה אוטומטית לחלוטין שתוכננה על פי שיטת קביעת החנקן הקלאסית של Kjeldahl; מכשיר זה מספק נוחות רבה עבור בודקי מעבדה בתהליך של קביעת חנקן-חלבון. , ויש לו את המאפיינים של שימוש בטוח ואמין; פעולה פשוטה וחסכון בזמן. ממשק הדיאלוג הסיני הופך את המשתמש לקל לתפעול, הממשק ידידותי, והמידע המוצג עשיר, כך שהמשתמש יכול לתפוס במהירות את השימוש במכשיר.
זמן פרסום: 25-2-2022
